Instant dry yeast – Levadura Gloripan
$5.00
Marca Gloripan
CARACTERISTICAS:
- Fabricado a partir de una alta actividad seleccionada; levadura resistente a la presión osmótica alta y apto para la producción de una variedad de pan con alta glucosa (25%) y alto aceite (20%).
- Puede acortar efectivamente el tiempo del fermentación de la masa;
- Hace que el pan sea una buena expansión en el horno y cumple con los requisitos de expansión de diferentes procesos de fermentación (como masa directa y método de masa esponjosa). Hace el pan con buena expansión y gran volumen.
- Hace que los productos sean de un color uniforme, con una organización interna delicada y buen gusto.
- Evita mezclarse directamente con levadura y aceite, agua o hielo. Hay que añadir aceite, ya que los demás componentes están bien mezclados. Ajusta la temperatura del agua para mantenerlo constante entre 25 y 28 grados.
3 disponibles
Descripción
Producto de alto rendimiento, económico y práctico. Ingredientes: levadura, monoesteato de sorbitán. Dosificación: 0,8-1.2% de la cantidad de harina. Uso: esta levadura de pan está diseñada para mezclar directamente con otros ingredientes secos primero; y luego añadir agua y agitarlos bien. Aplicaciones: Adecuado para hacer pan con un contenido de azúcar de 5-25% en la receta. Gloripan están diseñadas para elaborar una amplia variedad de panes y productos fermentados en general, obteniéndose un excelente volumen final de las piezas elaboradas. Fácil de utilizar, se adiciona directamente a la harina (no requiere un proceso de prehidratación).
Información adicional
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 26 × 23 × 32 cm |
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